Kurczak z czarną fasolą i orzeźwiającą salsą

kurczakzfasolaZapraszam na naprawdę pyszny obiadek z kurczakiem w roli głównej. Dołączam gwarancję smaku😉

Kurczak z czarną fasolą i orzeźwiającą salsą:

  • 2 piersi z kurczaka,
  • 1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki,
  • 1/2 łyżeczki mielonego kuminu,
  • oliwa,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 pęczek świeżej kolendry,
  • 1 puszka czarnej fasoli,
  • 1 cebula,
  • 1 cytryna,
  • 3 duże dojrzałe pomidory,
  • 2 dymki,
  • 1 mały jogurt naturalny,
  • sól,
  • pieprz.

Mięsko – Umyte i osuszone piersi przeciąć wzdłuż na pół, posypać z obu stron solą, pieprzem, papryką wędzoną i kuminem. Usmażyć na złotobrązowo z obu stron na 2 łyżkach oliwy. Gotowe.

Fasola – Na łyżce oliwy zeszklić pokrojoną w pióra cebulę, dodać posiekane łodyżki kolendry i czosnek. Po chwili dodać odcedzoną fasolę, doprawić solą i pieprzem – dusić 2-3 minutki. Gotowe.

Salsa – W misce wymieszać: obrane i drobno pokrojone pomidory (bez pestek), posiekane dymki i liście kolendry, odrobinę skórki startej z cytryny. Doprawić solą, pieprzem, oliwą i sokiem z cytryny. Podawać z jogurtem. Gotowe!

One thought on “Kurczak z czarną fasolą i orzeźwiającą salsą

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s