Koktajl truskawkowy z bazylią

KoktajlDziś króciutko – koktajl truskawkowy z bazylią, czyli odrobina lata w środku paskudnej zimy. Banalnie proste, ale w taką pogodę daje duży powód do uśmiechu 🙂

Koktajl truskawkowy z bazylią:

  • 2-3 szklanki mrożonych – rozmrożonych truskawek,
  • 2-3 szklanki maślanki,
  • 1 garść listków bazylii,
  • coś dla osłody – miód, cukier, stewia itp. – do smaku.

Truskawki zmiksować z listkami bazylii i maślanką – dosłodzić do smaku. Podawać schłodzone.

Kompot lawendowy

KompotTaka niby nowoczesna. Taka eksperymentatorka. A tu proszę – kompot do niedzielnego obiadku gotuję. Ehh… chyba się starzeję… No nic, nieważne. Kompot był pyszny, i nie taki znowu konserwatywny, bo lawendowy i ekonomiczny, czyli w tym przypadku wykorzystujący brzydko wyglądające owoce i obierki.

Kompot lawendowy:

  • obierki z kilku jabłek (piekłam ciasteczka z jabłkami, więc obierek zostało sporo),
  • 1 brzydka, bardzo dojrzała gruszka,
  • 1 garść borówek amerykańskich dla kolorku,
  • 3-4 kwiatki lawendy,
  • cukier lawendowy do smaku (kilka tygodni temu wymieszałam cukier z kwiatkami lawendy i trzymałam go w zakręconym słoju),
  • sok z cytryny do smaku.

Do niedużego garnka włożyć obierki, borówki i wydrylowaną gruszkę, a także kwiatki lawendy – zalać wodą i gotować 20-25 minut. Kompot dosłodzić cukrem lawendowym i doprawić sokiem z cytryny. Przecedzić i wystudzić. Gotowe!

Daiquiri z grillowanym ananasem

DaiquiriDJBBQ rządzi! Nie tylko na polu grillowanych mięs, warzyw, sałatek, ale również drinków. Grillowany ananas wykorzystany w daiquiri? Czemu nie. Efekt zadziwiający i bardzo smaczny.

Daiquiri z grillowanym ananasem (1 porcja):

  • 1-2 plastry grillowanego ananasa (nad żarem lub na grillu elektrycznym),
  • duuużo lodu,
  • sok z 1 limonki,
  • 2 łyżeczki syropu klonowego,
  • 45 ml ciemnego rumu.

Grillowanego ananasa ugnieść w shakerze, dodać sok z limonki, syrop klonowy i rum – porządnie wymieszać. Drinka przelać przez sitko do szklanki wypełnionej lodem. Gotowe!

Cytrusowy drink poprawiający humor

cytrusowyStworzony spontanicznie drink mieni się pięknymi kolorami, pachnie obłędnie owocami cytrusowymi i miętą, orzeźwia lodem i poprawia humor odrobiną alkoholu. No przyznajcie sami – jest idealny na weekend z tak piękną pogodą 🙂

Cytrusowy drink (3 szklanki):

  • 1 limonka,
  • 1 grapefruit,
  • 1 pomarańcza,
  • duża garść listków mięty,
  • dużo kruszonego lodu,
  • gazowana woda mineralna,
  • likier cytrynowy (ok. 75 ml na szklankę).

Do trzech szklanek rozdzielić po równo potarganą miętę, lód, likier, sok wyciśnięty z cytrusów oraz skórki z limonki i pomarańczy dla ozdoby. Dopełnić gazowaną wodą – wymieszać. Ilość alkoholu podałam „pi razy drzwi”, więc po spróbowaniu trzeba samemu podjąć decyzję czy tyle procentów wystarczy 🙂

Imbirowo-alkoholowo

ImbirowyTak się u nas przyjęło, że jesienią i zimą częściej sięgamy po domowe nalewki i grzańce, natomiast wiosna to czas kolorowych drinków, piwa i szampana. Wino to osobna kategoria – na wino jest zawsze odpowiednia pora. Wiosna już powoli przemienia się w lato, więc dziś chciałabym zaprezentować orzeźwiającego i bardzo aromatycznego drinka. Specjalnie nie podam precyzyjnych proporcji, ponieważ uważam, że z drinkami jest tak, że jedni wolą mocniejsze, drudzy słabsze, jedni słodsze, drudzy kwaśniejsze. Polecam więc sięgnięcie po proponowane poniżej składniki i dostosowanie ich ilości pod własny gust. Na zdrowie!

Imbirowo-alkoholowo:

  • kawałek świeżego imbiru,
  • żubrówka,
  • sok jabłkowy,
  • ew. plasterek cytryny lub listki mięty,
  • dużo lodu.

Imbir obrać i ugnieść w moździerzu, przełożyć go do shakera, zalać żubrówką i sokiem jabłkowym – wymieszać. Drinka przelać przez sitko do wysokich szklanek z lodem. Można je udekorować cytryną lub miętą (ja o tym zapomniałam).