Domowe lody biszkoptowe z prażonymi migdałami

Ostatni (podobno) upalny dzień w tym roku, a zatem LODY! Nie byle jakie. Biszkoptowe z prażonymi migdałami. Obłędne 🙂

Domowe lody biszkoptowe z prażonymi migdałami:

• 350 ml śmietany 36%,
• 300 ml słodzonego mleka skondensowanego,
• 50-60 g płatków migdałowych,
• 7-8 okrągłych biszkoptów.

Płatki migdałowe uprażyć na złoto na suchej patelni, przesypać do rozdrabniacza, dodać biszkopty i zmiksować na pył. Śmietanę ubić na sztywno, powoli dolewać mleka i dalej miksować. Gdy składniki się połączą wyłączyć mikser, do masy wsypać pył migdałowo-biszkoptowy i wymieszać szpatułką. Lody przełożyć do pojemnika i mrozić przez całą noc. Podawać udekorowane migdałami i biszkoptami.