Skrzydełka z kurczaka w marynacie z coli

Słodko-pikantne i soczyste. Super proste do przygotowania. Pycha! Źródło klik. Moje zmiany.

Skrzydełka z kurczaka w marynacie z coli:

  • 12-14 skrzydełek z kurczaka,
  • 2 łyżki soli,
  • 2/3 szklanki coli,
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • 2 łyżeczki miodu,
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne,
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego,
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku,
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
  • 1 łyżka oleju rzepakowego.

Skrzydełka umyć, osuszyć, oczyścić z pozostałych piórek, odciąć zbędne końcówki.

Wszystkie składniki marynaty wymieszać w misce i polać nią mięso – przykryć i odstawić na godzinę.

Skrzydełka piec pod przykryciem w 180 stopniach przez 1 godzinę, następnie je odkryć, włączyć termoobieg i piec jeszcze 20 minut, aż się porządnie zarumienią. Te ostatnie 20 minut skrzydełka mogą też spędzić na ruszcie grilla.

Podawać z ziemniakami lub sałatką z bulguru (tabbouleh klik).

 

Reklamy

Muminki na szkolną zabawę

Siostra poprosiła mnie o przygotowanie muffinków na zabawę szkolną jej synka. Z braku wystarczającej ilości czasu byłam zmuszona wybrać jeden z moich najprostszych przepisów.

Na szczęście muminki (bo tak je u nas nazywamy) mimo, że proste wyszły zgrabniutkie, równe i słodkie – dokładnie takie, jakich oczekiwaliśmy 🙂

Należy tylko pamiętać, by wszystkie składniki miały pokojową temperaturę – cola też!

Muminki z colą:

  • 200 g mąki,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 4 płaskie łyżki kakao,
  • 150 g cukru,
  • 150 ml coli,
  • 100 ml oliwy,
  • 2 jajka,
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego (lub rumu w wersji dla dorosłych).

W jednej misce wymieszać suche składniki, w drugiej mokre. Połączyć zawartość obu naczyń, wymieszać tylko do momentu aż składniki się połączą i wypełnić masą papiloty do muffinek (do 3/4 wysokości). Piec 25 minut w 200 stopniach.

Wystudzić i udekorować np. polewą i kolorowymi cukiereczkami.