Zielona pasta z bobu i awokado:
- 250 g bobu – mrożonego lub świeżego – ugotowanego i obranego,
- 1 bardzo dojrzałe awokado,
- 2 łyżki jogurtu greckiego,
- 1 mały ząbek czosnku,
- 1 garść świeżej bazylii,
- sól, pieprz,
- oliwa extra vergin,
- ziarna do dekoracji,
- sok z cytryny do smaku.
Blenderem zmiksować na gładko wystudzony bób, miąższ awokado, jogurt, zgnieciony czosnek, liście bazylii. Doprawić solą, pieprzem, oliwą i sokiem z cytryny, udekorować dowolnymi ziarenkami i bazylią. Pasta jest pyszna na grzankach.
Kultura Kulinarna 