Juicy Lucy! – cheeseburger z duszą

LucyOto inny wymiar cheeseburgera, prosto z Minnesoty, USA. Pyszny, duży, soczysty (jak sama nazwa wskazuje) i bardzo bardzo serowy. Obłędnie dobry i uzależniający jak cholera😉 Aż żałuję, że zrobiłam tylko po jednym dla każdego.

Żałuję też, że na zdjęciu nie widać efektu, który wyróżnia Juicy Lucy spośród innych cheeseburgerów, mianowicie wypływającego ze środka stopionego serka. Musicie mi jednak wybaczyć fakt, że ciepłe jedzonko jest dla mnie ważniejsze od najpiękniejszego kadru.

Cheeseburgery Juicy Lucy:

  • 3 bułki hamburgerowe lub ciabaty,
  • 500 g mielonej wołowiny najlepszej jakości,
  • 3 grube kawałki żółtego sera – cheddara lub innego ulubionego,
  • 3 listki sałaty,
  • 3 plastry pomidora,
  • kilka plasterków ogórka konserwowego,
  • majonez,
  • ketchup,
  • 2 łyżki sosu worcestershire,
  • 1 mała cebulka lub szalotka,
  • sól,
  • pieprz,
  • ostra papryka w proszku,
  • czosnek granulowany,
  • 1 żółtko,
  • 2 łyżki oleju rzepakowego.

Mięso wymieszać z drobniutko posiekaną cebulką, solą, pieprzem, czosnkiem, papryką, sosem worcestershire i żółtkiem. Z powstałej masy uformować sześć placuszków. Na trzech z nich położyć ser i przykryć pozostałymi trzema. Brzegi mięsa zakleić formując trzy kotleciki z zamkniętym w środku szczelnie serem.

Rozgrzać olej i smażyć na nim kotlety po 4 minuty z każdej strony. Na kolejne 3-4 minuty wstawić mięso do rozgrzanego pieca. Do piekarnika wsunąć również bułki, by się podgrzały.

Gorące bułki uzupełnić mięskiem, i pozostałymi dodatkami. Jeść na gorąco, ale ostrożnie, bo wypływający z Lucy serek, może początkowo parzyć🙂

2 thoughts on “Juicy Lucy! – cheeseburger z duszą

  1. Pingback: Top 5 – marzec 2015 | Kultura Kulinarna

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s