Niecodzienne hamburgery :)

Odzwyczailiśmy się od ciężkiego, tłustego jedzenia. Dlatego wczorajszy obiad był niespodzianką dla naszych brzuchów. Głownie dlatego, że jedliśmy dość późno (19.00). Zatem mimo, iż potem wszyscy byli ociężali i leniwi, nie skreślam przepisu na niecodzienne hamburgery z listy potraw smacznych i wartych powtórzenia. W przyszłości muszę tylko pamiętać, by taką kaloryczną bombę serwować nieco wcześniej z obowiązkowym piwem wspomagającym trawienie 🙂

I jeszcze mały bonusik w postaci sosu, który na pewno zastosuję również do innych dań. Jest niesamowity 🙂

A na koniec piosenka i specyficzny teledysk 🙂

Przepis pochodzi z październikowego „Mojego gotowania”.

Kapuściane hamburgery (z moimi zmianami):

  • 15 dag kapusty kiszonej,
  • 15 dag obranych, startych na grubych oczkach ziemniaków,
  • 1 cebula,
  • 1 jajko,
  • mąka – tyle ile masa „weźmie”,
  • sól,
  • pieprz,
  • olej do smażenia,
  • 30 dag mielonej wołowiny,
  • 1 białko,
  • 2 łyżki tartej bułki,
  • 3 łyżki prażonej cebulki,

sos:

  • 4 ogórki konserwowe,
  • 4 kawałki papryki konserwowej,
  • 20 cebulek perłowych ze słoiczka,
  • 4 łyżki ketchupu,
  • 2 łyżki musztardy.

Odciśniętą kapustę posiekać i wymieszać z cebulą pokrojoną w piórka i startymi, odsączonymi ziemniakami. Dodać jajko, mąkę, sól i pieprz. Z tak przygotowanej masy smażyć na oleju nieduże placki (z obu stron na złoto).

Mięso wyrobić z białkiem, solą, pieprzem, cebulką prażoną i bułką tartą. Formować kotleciki niewiele mniejsze od placków i smażyć po 3 minuty z każdej strony.

UWAGA: Warto i placki i kotleciki po usmażeniu położyć na papierowym ręczniku, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Sos: cebulki, ogórki i paprykę pokroić w megadrobną kosteczkę i wymieszać z ketchupem i musztardą.

Na talerzu ułożyć placek, burger, sos, placek, burger, sos, placek. Spiąć szpikulcem, by całość się nie przewracała.

Podawać z miseczką sosu.

Reklamy

One thought on “Niecodzienne hamburgery :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s