Wieczorne danie

Rzuciłam się na nie jak wygłodniały wilk. Rzeczywiście byłam tak głodna, że kopiasty talerz pochłonęłam w niespełna 10 minut. Myślę, że określenie (ostatnio robiące zawrotną karierę) – comfort food, idealnie tu pasuje. Polecam bardzo gorąco.

A przepis pochodzi z … opakowania z serkiem mascarpone 🙂

Kurczak w mascarpone:

  • 250 g serka mascarpone,
  • 500 g piersi z kurczaka,
  • 400 g makaronu pappardelle,
  • 3 pomidory,
  • 1 cebula,
  • słodki sos chili,
  • sok z połowy cytryny,
  • pieprz czarny,
  • pieprz cayenne,
  • oliwa,
  • bazylia.

Kurczaka pokroić w paseczki, posolić, popieprzyć i usmażyć na oliwie. Makaron ugotować al dente. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Na osobnej oliwie przesmażyć pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać pomidory i dusić 3 minuty. Dodać mascarpone, doprawić solą, pieprzem cayenne, bazylią, sosem chili (według uznania) i sokiem z cytryny – wymieszać i zdjąć z ognia.

Na talerze rozłożyć makaron, polać sosem i ułożyć kawałki kurczaka. Zajadać póki ciepłe!

Advertisements

One thought on “Wieczorne danie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s